La revitalización y la actualización del Real Patronato de la Ciudad de Santiago de Compostela, supuso un paso decisivo en la creación de un marco de encuentro y coordinación de las Administraciones Públicas, materializado en el Consorcio de Santiago.

El 28 de abril de 1992 en la sesión constitutiva del Consorcio de la Ciudad de Santiago de Compostela se aprueban sus Estatutos, los cuales son modificados por los Consejos de Administración de fecha 11 de mayo de 1998 y 7 de septiembre de 1998, y ratificados por las tres Administraciones constitutivas del mismo. Dichas modificaciones introducían como novedades más relevantes la creación de la Comisión Ejecutiva como órgano de gobierno y administración del Consorcio, que asume funciones de apoyo al Consejo de Administración, el reforzamiento de la figura del Gerente y la inclusión de funciones de Intervención y Fiscalización internas que serán ejercidas por el Interventor del Consorcio.

El 22 de diciembre de 2014 se aprueba una nueva modificación estatutaria que adscribe el Consorcio de Santiago a la Administración General del Estado, quedando éste sometido a su normativa. Finalmente, el 26 de noviembre de 2018 se realiza una última modificación para definir la competencia del organismo en materia de subvenciones.